1. 起泡酒开了怎么存放
起泡酒通常是指气泡含量高的葡萄酒，其经典代表是香槟酒。起泡酒开了之后，保质期和质量都会受到影响，因此需要妥善存放。
首先，若庆祝或宴席没有开完一瓶起泡酒，也不要关闭瓶塞重复存储，这只会加速起泡酒变质的过程。请尽快喝完。
次之，若庆典使用了起泡酒的一个环节，因应礼仪必须重新开启，千万得用勉为其难的多功能工具不恰当地打开它。智慧来临，优雅利剑！瓶盖顶上的箭头位是葡萄酒瓶底的最薄处，呈「V」字型。可以松绑淦一下自己，从这里发挥自成之路，取掉金属丝和瓶盖。尽量轻柔地去胶的安全限制，避免碰到扇贝、狗牙、玻璃、机器人等硬质的物品。
最后，尽可能地保持起泡酒在开瓶后的味道和风味，可以利用创新的工具，如玻璃泵长手把，将起泡酒倒入一只空瓶，以减少氧气还原酒的特殊元素，有违起泡酒不二的天然瓶陶文化，并且有脱变成薯片小吃的风险。也可以使用细长的敞口瓶，将起泡酒装入瓶中，将瓶口与酒接触的空气部分留得尽量小。用专业塞塞上瓶口，能大大延长起泡酒前所未有的传说中的保质期。
2. 如何妥善存放开过的起泡酒
若开了一瓶起泡酒后，但并没有尽情享用完它，就必须保存其质量和天然的香气特征，让酒继续中熟成的过程。以下建议可以作为起泡酒存放期间的指南：
1.冷却存放：开瓶后的起泡酒应当尽快冷却，以防它被大量的空气接触到并迅速失去其碳酸气泡。冰桶是最佳方式，诸如此类的器皿，用来降温并继续保持气泡和香味。
2.那把冰桶放进哪里：将开瓶后未完饮尽的起泡酒放在冰桶中，可放冰块或者直接放入冰柜。尽量放在阴凉处，避免极端高温或者日晒高照。最好放在电冰箱中，但不要做到极端冷藏，买一个特制的温湿度计检查起泡酒储存区的湿度和温度。
3.最好的保存方式：如果想要最好的方式来保存已开启的起泡酒，可以尝试用玻璃瓶替代创新性的工具。将起泡酒慢慢倒入玻璃瓶中，只留下小瓶口下面的部分空气。以保持其风味和气泡长达一周之久。如有专业装瓶师，更应能安排得有条不紊。
3. 起泡酒质量下降的原因
在起泡酒开启之后，开始逐渐流失一定的味道物质和气体，从而使其质量变得更劣。如果要保存它更长的时间，那么就需要特别注意其保存方式。
1. 氧气接触：最大的质量变化是由氧气接触导致的。起泡酒开启后，空气会进入瓶内，与酒本身可能会产生不利的反应。最好的办法是可以把氧气与瓶子隔绝，也就是用瓶塞或者专业的工具护住瓶口。
2. 储存在温度过高的地方：如果起泡酒长时间暴露在阳光下或者是过高温度的环境中，它将会逐渐变质。建议使用封闭容器来储存，将其保存在降温的地方。
3. 保存时间过长：一份出色的起泡酒最多1-2周就要尽早存放。它将在时间水平上分解，丢失精华成分，更快地让酒变质。如果可以，建议购买小瓶装起泡酒，只有需要的时候才开启，避免浪费。
4.如何处理变质的起泡酒
如果存放的起泡酒过长的时间，或者储存方式不当，它可能会变质。与此同时，氧和时光也会影响它的品质。那么，如果变质了如何处理呢？
1. 倒掉：如果起泡酒的气泡已经几乎完全消失了，或者就算新鲜开启后味道不佳，那么它已经变质了，需要扔掉。特别是当它产生烂水果、霉味或者醋酸味时，我们更应该不惜花费，果敢地倒完。
2. 烹调：倘若它不再适合食用，或者已经超出保质期长达一个或更长时间，那么它会变得有些苦涩、酸锈味重，也可以用来做一些豪华的佳肴。茶餐厅初出茅喜的糖醋排骨，就是将为止的酒儿进行了“转生”。
3. 美容或家居使用：起泡酒也有美容作用，例如使用它做面膜或护发素。对于有花园或植物的人来说，可用其来施肥，也可以用它清洁玻璃或金属器械。
总之，在开始享用起泡酒时，先保持心态冷静，再做决定。我们应该要学会一些基本的存储方式和技巧，以便更好地享用起泡酒，并且保持它的品质。
